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星巴克跟中小品牌結(jié)盟 把更多本地化食品擺進柜臺從7月4日開始，在巴爾的摩、弗尼吉亞等地的283家星巴克與華盛頓的蛋糕連鎖店Delectable Cakery進行合作，推出三款“香甜土豆蛋糕”。 據(jù)Delectable Cakery創(chuàng)始人兼總經(jīng)理Derek Lowery介紹，“香甜土豆蛋糕”是Delectable Cake......
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餐企開工廠，逆襲產(chǎn)業(yè)鏈源頭！[摘要] 連鎖餐企為什么開工廠？在經(jīng)過界面的統(tǒng)一(品牌+裝修)、組織的統(tǒng)一（管理+服務）后，勢必要往源代碼的統(tǒng)一（產(chǎn)品與口味）上邁進。 連鎖餐企為什么開工廠？在經(jīng)過界面的統(tǒng)一(品牌+裝修)、組織的統(tǒng)一（管理+服務）后，勢......
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“懶政”的餐飲老板，竟然讓數(shù)千家團購網(wǎng)站冤死
[摘要] 閑逛某團購網(wǎng)站時，突然間發(fā)現(xiàn)一個曾經(jīng)很著名的餐飲品牌也在做團購，細看生效時間，讓田廣利大跌眼鏡。之后他又連著看了好多家餐廳，都紛紛出現(xiàn)了“懶政”的現(xiàn)象。 閑逛某團購網(wǎng)站時，突然間發(fā)現(xiàn)一個曾經(jīng)很著名的餐飲......
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暑伏來臨養(yǎng)生餐走俏 美團外賣攜宏狀元“滿30減15”
[摘要] 近日，國內(nèi)最大的外賣平臺美團外賣聯(lián)合知名粥品商戶宏狀元推出夏日養(yǎng)生優(yōu)惠，讓消費者告別烈日和高溫，足不出戶享用養(yǎng)生美食。 氣溫升高、空氣悶熱，進入暑伏后的夏天更加任性，讓人胃口不佳、食欲下降，甚至不想出門......
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海底撈竟成互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紅娘：撮合樂視和360“在一起”！
在樂視宣布斥巨資投資酷派之后，業(yè)內(nèi)紛紛議論酷派的戰(zhàn)略合資方奇虎360被“捅了刀子”，亦有知情人士推測360與酷派的合作進展并不順利。 據(jù)透露，作為樂視手機的投資方，海底撈一直在促成樂視網(wǎng)投資周鴻掉的奇酷科技，而非手機......
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餐飲“潮范兒”經(jīng)濟 聚餐看人氣 單店單品成標簽編前話：在多元化需求的推動下，各種風格、口味、特色菜品的出現(xiàn)也使得陜西餐飲潮流發(fā)生了變化。相比“大而全”的傳統(tǒng)菜品模式，休閑餐飲則是以“小而精”為標榜，適應餐飲市場的主流，并成為未來餐飲發(fā)展的大勢所趨。 在新常......
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連接農(nóng)場+餐廳+家庭餐桌，生態(tài)健康餐飲聯(lián)盟這樣玩供應鏈食品添加劑過度使用，地溝油嚇住了老百姓，病死豬流入過城市，但是，老百姓又離不開外出旅行和本地酒店宴請，這讓老百姓兩難了? 生態(tài)健康主題餐廳聯(lián)盟作為生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)里一個垂直的供應鏈聯(lián)盟，他的使命就是通過再造田園、重......
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湖南餐飲“兩型”思維初探民以食為天，兩型怎么樣，從吃就可看出來。以2007年12月長株潭城市群獲批“全國資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設(shè)綜合配套改革試驗區(qū)”為標志，兩型社會建設(shè)的探索，在湖南已經(jīng)進入第8個年頭。從制度的頂層設(shè)計到一系列改革舉措......
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海底撈深入科學領(lǐng)域 面臨多元化發(fā)展拐點
[摘要] 海底撈開始擺脫依賴為其他品牌服務，食品加工業(yè)務也成立公司獨立運作，這些都是海底撈多元化發(fā)展的布局。 本月底，海底撈自創(chuàng)公司研發(fā)的游戲平臺將正式對外發(fā)布，之前，海底撈確認投資樂視手機。與此同時，北京商報記......
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金錢豹第2次賤價賣身 或改走中端路線[摘要] 從高端商務人士到朋友家庭聚餐，從急速擴張到連續(xù)虧損，經(jīng)營12年的金錢豹對中高端商務人士不再具有吸引力。 曾幾何時，一提起高端自助餐飲，金錢豹是人們腦海里揮之不去的身影，很多人甚至以吃到一頓金錢豹為榮。 近日......
