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4.23萬桌團(tuán)年飯擠爆武漢十大酒樓昨日市飲食服務(wù)管理處統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)期間，武漢十大品牌酒樓共擺團(tuán)年飯 4.23 萬桌，比去年增長(zhǎng) 10% 。 除夕這天，就職于武漢一家太陽能企業(yè)的美國(guó)工程師福克斯，被同事邀請(qǐng)同吃年夜飯。當(dāng)他被告知下午 4 點(diǎn)就要到酒店就餐時(shí)，......
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小肥羊“下嫁”百勝獲批 創(chuàng)辦人將任創(chuàng)辦主席
[ 摘要 ] 昨日晚間，百勝餐飲集團(tuán)正式對(duì)外公布，其以協(xié)議計(jì)劃方式私有化小肥羊集團(tuán)有限公司的建議，已于當(dāng)天召開的法院會(huì)議和股東特別大會(huì)中獲得小肥羊獨(dú)立股東的批準(zhǔn)。 私有化建議獲批正式成為“美國(guó)羊” 昨日，內(nèi)地火鍋連鎖......
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麥當(dāng)勞憑什么賺錢：完整品牌全解析
[ 摘要 ] 麥當(dāng)勞作為全球最大的快餐連鎖品牌，它究竟靠什么賺錢？作者深入分析了其加盟模式的特別之處，表面上麥當(dāng)勞靠加盟費(fèi)和租金盈利，其實(shí)背后是其放棄短期誘惑的長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，以及打造百年老店的萬丈雄心。 對(duì)于品牌的認(rèn)識(shí)......
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陶然居聯(lián)手榮昌強(qiáng)化食品安全 打造農(nóng)副產(chǎn)品基地
[ 摘要 ] 食品安全一向是備受百姓關(guān)注的大問題，也是政府和有責(zé)任的企業(yè)共同努力的目標(biāo)。為了確保農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量安全，加強(qiáng)餐飲食品安全終端環(huán)節(jié)的管理，重慶陶然居飲食文化股份有限公司和榮昌縣人民政府簽訂了合作協(xié)議，陶然......
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文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)走新路 民族“特色餐飲”進(jìn)京城
[ 摘要 ] 近日，記者了解到，由東聯(lián)控股集團(tuán)在北京投資打造的北京東聯(lián)敖包會(huì)?鄂爾多斯文化蒙餐將于 12 月 18 日開始撩開神秘的面紗，進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段。 由東聯(lián)控股集團(tuán)在北京投資打造的北京東聯(lián)敖包會(huì)?鄂爾多斯文化蒙餐于 12 ......
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春節(jié)消費(fèi)升級(jí)顯現(xiàn)巨大商機(jī) 龍蝦成年夜飯主角
[ 摘要 ] 有個(gè)“龍”字，龍蝦成年夜飯主角。據(jù)悉，滬上各家飯店年夜飯的預(yù)訂已如火如荼，龍蝦幾乎成了龍年年夜飯上的必點(diǎn)菜。 距離龍年春節(jié)只剩半個(gè)多月，滬上各家飯店年夜飯的預(yù)訂已如火如荼。除了價(jià)格同比上漲約 10% 之外，......
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榮耀十五年 “新川菜”總評(píng)榜出爐
榮耀十五年 “新川菜”總評(píng)榜出爐 2012-1-6 來源：餐飲吃網(wǎng) [ 摘要 ] 日前，由成都晚報(bào)和中華美食網(wǎng)、金宮味業(yè)主辦、四川省美食家協(xié)會(huì)協(xié)辦的“新川菜榮耀 15 年總評(píng)榜”受到成都餐飲界高度關(guān)注。 昨日，備受業(yè)界關(guān)注的“新川......
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小肥羊火爆經(jīng)營(yíng)之道：定位成功加鷹式戰(zhàn)略
小肥羊火爆經(jīng)營(yíng)之道：定位成功加鷹式戰(zhàn)略 2012-1-6 來源：中國(guó)吃網(wǎng) [ 摘要 ] 小肥羊一開始就在消費(fèi)者心智中占據(jù)了一個(gè)位置。所以，小肥羊的定位是成功的。定位的成功，并不代表企業(yè)就一定成功。小肥羊的經(jīng)驗(yàn)是，在成功定位的......
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“半成品”年夜飯走俏百姓家 質(zhì)量安全讓人憂
“半成品”年夜飯走俏百姓家 質(zhì)量安全讓人憂 2012-1-5 來源：新華網(wǎng) [ 摘要 ] 據(jù)報(bào)道，新春將至，年夜飯?jiān)趺闯浴⒊允裁�，再度成為熱門話題。而在眾多選擇中，既經(jīng)濟(jì)又省事兒的“半成品”年夜飯正被越來越多的消費(fèi)者接受。不過......
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應(yīng)對(duì)“用工荒” 餐飲企業(yè)加薪還要加“心”
應(yīng)對(duì)“用工荒” 餐飲企業(yè)加薪還要加“心” 2012-1-4 來源：新華網(wǎng) [ 摘要 ] 據(jù)悉，由于餐飲業(yè)工資待遇較低、勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、工作強(qiáng)度大、務(wù)工人員就業(yè)觀念轉(zhuǎn)變等原因，蘭州市餐飲業(yè)頻頻出現(xiàn)用工短缺。為保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，一些餐館、......
