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高端餐飲倒閉，大廚去哪兒了？合肥乃至安徽餐飲業(yè)這幾年最引人關(guān)注的事件，莫過(guò)于一批高檔酒樓的相繼轉(zhuǎn)型或關(guān)門(mén)。酒店關(guān)門(mén)了，廚師去哪兒了？近日，記者采訪多名業(yè)內(nèi)人士和酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)，希望找到新常態(tài)下廚師乃至酒店尋求突破的發(fā)展樣本…… 1 八......
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阿泰餐飲江忠泰做客CCTV證券資訊《贏在品牌》
近日，CCTV證券資訊《贏在品牌》欄目有幸邀請(qǐng)到阿泰餐飲管理(北京)有限公司的董事長(zhǎng)江忠泰先生做客本欄目。阿泰餐飲管理(北京)有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)中式快餐為主的餐飲企業(yè)，創(chuàng)始于2004年，總部坐落于京北懷柔美麗的雁棲湖畔......
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福州聚春園董事長(zhǎng)郭仁憲涉嫌違法被查
[摘要] 近日，福州市紀(jì)委對(duì)福州市聚春園集團(tuán)有限公司原董事長(zhǎng)郭仁憲涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法問(wèn)題進(jìn)行立案調(diào)查。 據(jù)福州市監(jiān)察局網(wǎng)站今晚消息，近日，在省委巡視三組的指導(dǎo)下，福州市紀(jì)委對(duì)福州市聚春園集團(tuán)有限公司原董事長(zhǎng)郭仁憲涉......
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金百萬(wàn)研制智能炒鍋 不需要廚師即可出菜品
[摘要] 金百萬(wàn)全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)式餐廳已經(jīng)現(xiàn)身北京，今年6月，北京的30余家金百萬(wàn)分店將全部開(kāi)辟互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)區(qū)。 餐廳里幾乎沒(méi)有服務(wù)員，點(diǎn)菜、服務(wù)、埋單全部由顧客利用互聯(lián)網(wǎng)終端獨(dú)立完成，把由中央廚房準(zhǔn)備好的半成......
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲 陜西本土企業(yè)挑戰(zhàn)餐桌上的速度與激情阿瓦山寨2015“互聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)模式突破”投資人大會(huì)在西安舉行。 西部網(wǎng)訊(記者張悅石永波) 今天(5月8日)上午，由陜西本土餐飲企業(yè)阿瓦山寨主辦的2015“互聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)模式突破”投資人大會(huì)在西安舉行。大會(huì)將“互聯(lián)網(wǎng)+”理念代入到......
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螞蟻金服互聯(lián)網(wǎng)+訓(xùn)練營(yíng)北京餐飲峰會(huì)召開(kāi)
5月8日，由螞蟻金服與《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》社聯(lián)手舉辦的互聯(lián)網(wǎng)+訓(xùn)練營(yíng)餐飲峰會(huì)，聚焦于餐飲行業(yè)如何適應(yīng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大潮并提供對(duì)接移動(dòng)化的具體解決方案。 本次峰會(huì)除了解讀行業(yè)趨勢(shì)，更重要的是提供解決方案。餐飲企業(yè)該怎樣利用......
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本年度最快死亡餐飲，火鍋烤魚(yú)黃燜雞全中槍！2015年餐飲業(yè)最先出現(xiàn)大量死亡的將是：火鍋、烤魚(yú)、黃燜雞!這不是憑空揣測(cè)，而是有數(shù)據(jù)支撐。在火鍋發(fā)源地重慶，現(xiàn)有火鍋店近五萬(wàn)家，每年新增的30%份額中，過(guò)半會(huì)撐不住倒下。而在重慶之外，火鍋大戰(zhàn)最激烈的鄭州，一季度已......
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中國(guó)制造漢堡店開(kāi)到紐約 首個(gè)中西合璧漢堡誕生5月8日?qǐng)?bào)道 美媒稱，一家北京漢堡餐館不久將在奶昔小屋漢堡店的老巢紐約市開(kāi)漢堡店。 美國(guó)消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道5月7日發(fā)表題為《中國(guó)版的奶昔小屋漢堡店來(lái)了》的文章稱，這家被稱為山姆大叔美式休閑餐廳的合資漢堡店將在帝國(guó)......
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哈根達(dá)斯賣(mài)咖啡 首家門(mén)店和星巴克相鄰
[摘要] 哈根達(dá)斯在中國(guó)上海開(kāi)出了全球第一家咖啡店，位于上海市南京西路步行街的入口，旁邊就有一家星巴克�？Х乳T(mén)店的冰淇淋產(chǎn)品將只占到門(mén)店全部商品的20%至30%。 哈根達(dá)斯也想將自己的門(mén)店打造成社交空間，而賣(mài)咖啡是他們......
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勁爆！廣東驚現(xiàn)飛碟傳菜餐廳！服務(wù)員穿太空服上陣在廣東南海有這么一間特色餐廳——廚房做好的菜肴會(huì)通過(guò)飛碟準(zhǔn)確無(wú)誤地降落到餐臺(tái)送菜。餐廳的樓面經(jīng)理是個(gè)機(jī)器人，不僅能點(diǎn)菜，還能和小朋友聊天、唱歌、跳舞。收臺(tái)的服務(wù)員穿著太空服為你服務(wù)。這便是藏......
