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重慶鴨腦殼滿天飛 特色餐飲易跟風[摘要] 經(jīng)營某品牌“鴨腦殼飛”的相關負責人表示，其400平方米的空港店，在餐飲旺季時月營業(yè)額可達100萬，預計能在8個月內收回成本。 “感覺重慶的江湖菜已經(jīng)要被各種鴨腦殼包圍了。”3日晚上，一位重慶網(wǎng)友在朋友圈里發(fā)出了......
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北海機場餐廳設置最低消費被投訴
[摘要] 記者來到北海福成機場大廳，發(fā)現(xiàn)內有4家餐飲店，全部設置了最低消費，價格從10~25元不等，其中3家餐飲店還貼出告示牌，寫明了最低消費的價格。 近日，北海市民李女士向本報反映稱，北海福成機場內的多家餐飲店公開設置......
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西餐行業(yè)進軍線上餐飲市場
[摘要] 據(jù)悉，近段時間伴隨著一系列像“西餐”類手機應用平臺的上線運作，標志著西餐業(yè)開始正式開啟移動電商發(fā)展新模式。 據(jù)品途咨詢近日發(fā)布的餐飲行業(yè)首份020報告——《2012-2013年中國餐飲行業(yè)020發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示：2013......
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創(chuàng)新思路推進餐飲服務監(jiān)管工作
[摘要] 2015年，洞頭餐飲食品安全監(jiān)管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目推動、安全為本”的理念，進一步落實監(jiān)管責任、加大日常巡查、強化整治力度。 2015年，洞頭餐飲食品安全監(jiān)管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目......
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中國餐飲O2O市場規(guī)模正逐漸擴大
[摘要] 中國餐飲O2O行業(yè)逐漸步入快速發(fā)展階段。從數(shù)據(jù)層面看，2014年中國餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模接近2億，達到1.89億，超過中國網(wǎng)民比例的三分之一。 餐飲行業(yè)是和人們日常生活最息相關的行業(yè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)普及，越來多的用戶......
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雀巢在華銷毀咖啡超百噸 損失數(shù)千萬
[摘要] 這次雀巢于東莞工廠銷毀的咖啡數(shù)量是20多年來罕見的，超過100噸的咖啡已被銷毀，要銷毀的咖啡總量可能接近400噸，算市場價得數(shù)千萬元。 國際食品巨頭雀巢在中國正經(jīng)歷陣痛。 近日有媒體報道稱，東莞雀巢咖啡廠有400噸......
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杭州“九點半”蛋糕店為何能日進斗金
[摘要] 西湖銀泰城的九點半剛開張不久，就有人為買到這里的千層蛋糕而打起來。小小的蛋糕，為何能讓那么多人“著魔”？ 你相信嗎？有人為了吃到一份蛋糕，竟然到了出手打人的地步。不管你信不信，這是真實發(fā)生在杭州一家蛋糕......
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星巴克合作媒體公司拍攝紀錄片
[摘要] 這個有社會粘性的社會報道節(jié)目也許剛好能幫助星巴克吸引非工作時間的消費者，從而為自己將要陸續(xù)引入的提供葡萄酒、啤酒和夜間冷熱食物計劃多了一個招徠消費者的理由。 近日，根據(jù) Columbia Journalism Review 的報道......
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美國餐飲業(yè)為員工上調薪資
[摘要] 美國餐飲業(yè)員工從近六年前經(jīng)濟走出衰退開始持續(xù)增加，增速比整體就業(yè)人數(shù)快一倍，但直到最近餐飲業(yè)員工薪資才開始快速上漲。 據(jù)臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)3月2日報道，美國餐飲業(yè)員工薪資正快速上漲，這反應餐飲業(yè)者正積極增聘人......
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麥當勞在美將停用含抗生素雞肉 在華繼續(xù)用
[摘要] 麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)牛奶。 北京時間3月4日晚間消息，麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞......
