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又一家連鎖餐飲倒下了 競(jìng)爭(zhēng)趨白熱化在恒隆廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)之初，樓上代官山高端品牌“黛”一直是周邊白領(lǐng)心中小資情調(diào)餐廳的典范。近日，市民鄧小姐路過(guò)恒隆廣場(chǎng)，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)其已經(jīng)關(guān)門(mén)謝客，電話也打不通。記者走訪了解到，無(wú)錫去年一年新增的餐飲店達(dá)到1844戶(hù)，年前......
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餐飲新品牌最難之——與品牌定位配稱(chēng)的“菜品結(jié)構(gòu)”策劃人 曹洪 笨鳥(niǎo)餐飲學(xué)堂 餐飲新品牌最難之——與品牌定位配稱(chēng)的“菜品結(jié)構(gòu)” 所有事情是一件事情，菜品結(jié)構(gòu)更是品牌定位的具體表現(xiàn)。除了菜品，其它都是附加值。 所做的一切工作都是為了菜品更值錢(qián)，以提升用戶(hù)體驗(yàn)的性?xún)r(jià)比......
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如何應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)緊缺的人力資源利永周 半島集團(tuán)董事長(zhǎng) 如何應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)緊缺的人力資源① 近幾年，中國(guó)的餐飲業(yè)急速發(fā)展，餐飲業(yè)的人力資源顯得非常缺乏。怎樣解決這個(gè)問(wèn)題？ 首先，我們要了解造成人力資源較為短缺的原因：開(kāi)放初期，由于沿海地區(qū)的發(fā)展速度......
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廣東發(fā)工資指導(dǎo)價(jià)：高級(jí)餐飲服務(wù)員月薪奔2萬(wàn)據(jù)悉，這是廣東省人社部門(mén)首次由省級(jí)層面統(tǒng)一組織調(diào)查后發(fā)布工資指導(dǎo)價(jià)位。 按照公布數(shù)據(jù)，工資指導(dǎo)價(jià)位隨學(xué)歷、職稱(chēng)技能等增長(zhǎng)幅度明顯，但個(gè)別職業(yè)受工齡等因素影響較弱。這里的“工資”包括基本工資(類(lèi))、績(jī)效工資(類(lèi))和津......
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別讓“稅”使餐飲行業(yè)“沉睡”“顧客點(diǎn)一只雞，在享用前，雞的一條腿已被稅費(fèi)吃掉了!”咋一聽(tīng)感覺(jué)到很夸張，卻很形象生動(dòng)地表明一種現(xiàn)狀，顧客到餐廳消費(fèi)必須吃高價(jià)飯。 企業(yè)擁有價(jià)格定位權(quán)，然而它也不得不考慮自己的成本，包括稅收成本。由于當(dāng)前公務(wù)消......
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今日餐飲看點(diǎn)：“舌尖上”的安全是重頭戲青海，把食品安全重點(diǎn)放到了高考餐飲上 食品藥品監(jiān)管局發(fā)布中高考餐飲安全溫馨提示 高考、中考即將來(lái)臨，為確保廣大考生飲食安全，嚴(yán)防各類(lèi)餐飲服務(wù)飲食安全事故的發(fā)生，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布高、中考期間餐飲食品安全消費(fèi)提......
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西班牙一餐廳推火山燒烤 大受游客歡迎隨著夏日的臨近，燒烤季已經(jīng)來(lái)臨，但相信西班牙加那利群島(Canary Islands)的“魔鬼”餐廳(El Diablo)會(huì)帶給你不一樣的體驗(yàn)。這家餐廳將烤肉架放在火山地?zé)峥谔�，借�?50到500攝氏度的高溫地?zé)峥救夂涂爵~(yú)。 客人們還可充分體......
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免費(fèi)是個(gè)坑：餐廳榨干血汗也未必能填平當(dāng)你選擇了免費(fèi)的軟件，你也同時(shí)接受了自主權(quán)利的匱乏，坐視個(gè)人電腦淪為免費(fèi)軟件相互提示對(duì)方不兼容的桌面戰(zhàn)場(chǎng); 當(dāng)你選擇了免費(fèi)的內(nèi)容，你也同時(shí)接受了信息品質(zhì)的匱乏，并致使信息過(guò)載始終困擾自身，疲于付出大量時(shí)間甄別和......
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溫州餐飲生意回暖 快時(shí)尚餐廳一座難求據(jù)溫州餐飲企業(yè)反饋的信息，今年至今的這幾個(gè)月時(shí)間里，前年以來(lái)一直持續(xù)冷淡的溫州餐飲明顯“回暖”，尤其是主打休閑小聚的快時(shí)尚餐廳出現(xiàn)了一座難求現(xiàn)象。餐飲業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這與這幾個(gè)月來(lái)的股市“牛市”有不小的關(guān)系，眾多涌......
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2015最值得關(guān)注的10大外賣(mài)品牌：叫個(gè)鴨子、挑食、蹭飯今天專(zhuān)注于AB輪的獵掌門(mén)要為大家推薦10個(gè)有意思的公司。在餐飲外賣(mài)平臺(tái)基本穩(wěn)定在美團(tuán)、餓了么等幾家巨頭之后，對(duì)于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺(tái)思路切入外賣(mài)這個(gè)重要的懶人經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)幾無(wú)可能，畢竟對(duì)于做平臺(tái)這件事情，并不是......
