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中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌評(píng)選官網(wǎng)上線[摘要] 中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌評(píng)選活動(dòng)官方網(wǎng)站已于近日上線，官網(wǎng)點(diǎn)擊率日均增長(zhǎng)約45%。評(píng)選活動(dòng)組委會(huì)表示，隨著更多的品牌公示到官網(wǎng)，公眾網(wǎng)絡(luò)投票將全面展開(kāi)。 由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2014年度中國(guó)餐......
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ERP能否為食品召回再添安全防線?
[摘要] 作為食品行業(yè)重要組成部分的企業(yè)不得不積極思考如何避免安全事故的發(fā)生并在發(fā)生問(wèn)題后實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品召回，以降低危機(jī)事件對(duì)企業(yè)聲譽(yù)和營(yíng)收的影響。 與零售業(yè)的其他丑聞事件相比，高度曝光的產(chǎn)品召回事件更能以驚人的速度吸......
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Oh！不會(huì)吧！奧巴馬的弟弟來(lái)到了順德開(kāi)飯店？不會(huì)吧！奧巴馬的弟弟來(lái)到了順德開(kāi)飯店？！小伙伴們都驚呆了。原來(lái)在廣東順德，有一位長(zhǎng)相和奧巴馬極其相似的“奧巴順”師傅，他不僅長(zhǎng)相酷似，還有一手絕活，下面隨紅餐君來(lái)看一下吧！ 哇！阿權(quán)，可以同奧巴馬“胞弟”合影系......
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快時(shí)尚餐廳吸引力漸弱 餐飲集體大眾化帶來(lái)沖擊
[摘要] 面對(duì)被分流的局面，快時(shí)尚餐飲品牌也開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。截至目前，外婆家已經(jīng)陸續(xù)推出指福門、第二樂(lè)章、爐魚(yú)、鍋小二、金牌外婆家、動(dòng)手吧、穿越等多個(gè)子品牌。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)因排隊(duì)輝煌一時(shí)的快時(shí)尚餐廳對(duì)顧客的吸......
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美麥當(dāng)勞為9萬(wàn)員工漲薪資 飲品更換新包裝[摘要] 麥當(dāng)勞在美國(guó)時(shí)間4月1日宣布，它終于要給全美超過(guò)9萬(wàn)名員工漲工資了。不過(guò)這次漲薪的人員只限全美1500家的直營(yíng)門店。 為了平息上個(gè)月的大規(guī)�？棺h，麥當(dāng)勞在美國(guó)時(shí)間4月1日宣布，它終于要給全美超過(guò)9萬(wàn)名員工漲工資了......
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東營(yíng)市：開(kāi)展冷鮮（凍）豬肉專項(xiàng)檢查
[摘要] 東營(yíng)市自3月20日開(kāi)始組織力量在全市范圍內(nèi)對(duì)冷鮮（凍）豬肉市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，努力營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境。 近日，東營(yíng)市食品藥品督管理局按照省局部署，采取積極有效措施，自3月20日開(kāi)始組織力量在全市范圍內(nèi)對(duì)冷鮮（......
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揚(yáng)州：3家食品企業(yè)正式試運(yùn)行電子追溯系統(tǒng)
[摘要] 揚(yáng)州市今年將推進(jìn)乳制品、白酒、食品添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)。目前，揚(yáng)州市有3家食品生產(chǎn)企業(yè)正式試運(yùn)行電子追溯系統(tǒng)。 4月5日，從全市食品藥品安全工作會(huì)議上傳出消息，揚(yáng)州市今年將推進(jìn)乳制品、白酒、......
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美麥當(dāng)勞計(jì)劃全天供應(yīng)早餐麥當(dāng)勞打算試試24小時(shí)不間斷供應(yīng)早餐。這一新舉措被視為麥當(dāng)勞抵抗?fàn)I業(yè)額下滑的一記“怪拳”。下個(gè)月在美國(guó)圣地亞哥的一些麥當(dāng)勞店面，顧客就可以在一天中的任何時(shí)段點(diǎn)早餐。 “我們知道我們的顧客喜歡麥當(dāng)勞早餐，他們告訴我......
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餐飲業(yè)經(jīng)理人都在煩什么，餐飲人都應(yīng)該看看！
一方面隨著餐飲精致專業(yè)化的提高，對(duì)中層管理人員的需求越來(lái)越明顯，另一方面老板們似乎覺(jué)得想找一個(gè)適合自己餐廳的管理人員還真是不容易。那么如今餐飲市場(chǎng)對(duì)中層管理人員有哪些需求？中層管理人員在任職過(guò)程中又有哪些苦惱......
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餐飲團(tuán)購(gòu)是死路 線上外賣才能賺大錢中國(guó)餐飲行業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，人工、材料等各種成本不斷上升，利潤(rùn)空間越來(lái)越?Ｓ美蠡渙髁康耐毆悍絞劍丫薹ㄎ笠蕩次榷髁康仁導(dǎo)市б妗?不久前一條新聞引發(fā)了大眾關(guān)注：俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m資產(chǎn)被凍結(jié)，被闊少王思聰......
