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山寨店竟雇兇砸了正牌店！防彈玻璃入駐周黑鴨武昌店！近日，周黑鴨位于武昌火車站西出站口和千家街的兩家門店，先后遭遇一伙不明男子的打砸。這兩家門店均位于鬧市，生意紅火。這突如其來的襲擊，令其昨天暫停營業(yè)。周黑鴨方面有關(guān)人士稱，打砸疑與周黑鴨近期持續(xù)打假有關(guān)。目前......
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五新特征，標(biāo)志著2015年是大眾餐飲“黃金年”一、新生態(tài)：十年，可以撲滅一種業(yè)態(tài)，也足以成就一種生態(tài) 過去一年，討論最多的就是“八項(xiàng)規(guī)定”把高端餐飲打入冷宮，風(fēng)光不再的高端餐飲忙于轉(zhuǎn)型卻慌不擇路，有的賣起了盒飯，有的變身家常菜，但這種魯莽的自降身段帶不來任......
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“極簡(jiǎn)主義”打造世界第一餐廳江湖地位 6萬人搶位國際餐飲界的“天字號(hào)種子選手”Noma(諾瑪餐廳)2015年1月9日在日本開張了自己的短期餐廳。諾瑪多次獲“全球最佳餐廳”稱號(hào)，崇尚簡(jiǎn)潔有機(jī)的食物，走低調(diào)華貴路線，“大本營”位于丹麥哥本哈根最美的一處碼頭旁。 令人意外的是......
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2014-2015國內(nèi)餐飲O2O挑戰(zhàn)與趨勢(shì)
[摘要] 當(dāng)下各類模式仍處在市場(chǎng)兩端的教育階段，還沒有一個(gè)讓各方都認(rèn)同的好的模式解決傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的深層次問題。 當(dāng)下各類模式仍處在市場(chǎng)兩端的教育階段，還沒有一個(gè)讓各方都認(rèn)同的好的模式解決傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)......
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年夜飯能否少設(shè)“霸王條款”
[摘要] 就要進(jìn)入羊年春節(jié)了，年夜飯的生意也開始慢慢升溫。不過不少消費(fèi)者反映，定年夜飯普遍都只能定套餐或者規(guī)定的菜單，不能自主單點(diǎn)菜肴，這讓消費(fèi)者感到很無奈 就要進(jìn)入羊年春節(jié)了，年夜飯的生意也開始慢慢升溫。不過不......
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紐約逾千家餐館有鼠患
[摘要] 報(bào)道說，2014年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在這些藏匿有鼠患的餐館中，有232家供應(yīng)美式食物，153家供應(yīng)中餐，71家供應(yīng)日餐，65家供應(yīng)拉丁美式。此外，披薩店的鼠患問題也十分嚴(yán)重，多達(dá)60家。 據(jù)報(bào)道，紐約市衛(wèi)生局檢查員近日在全......
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國內(nèi)首家五星級(jí)酒店破產(chǎn)
[摘要] 如今，雷迪森廣場(chǎng)酒店已經(jīng)進(jìn)入到了破產(chǎn)重組階段。目前，法院正在對(duì)酒店進(jìn)行評(píng)估，之后將進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)拍賣。在擁有22家五星級(jí)酒店的寧波，雷迪森廣場(chǎng)酒店是第一家正式破產(chǎn)的五星級(jí)酒店。 據(jù)報(bào)道，近日，媒體關(guān)注國內(nèi)首家五......
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海底撈離職員工敲詐公司50萬被刑拘
自覺對(duì)公司人力資源改進(jìn)建議有功卻得不到升職、獎(jiǎng)勵(lì)，“海底撈”員工裴某一直耿耿于懷。今年1月3日離職后，他開始給前公司發(fā)郵件打電話，利用手上掌握的人事信息向“海底撈”索要50萬元 記者昨日從警方處獲悉，犯罪嫌疑人因涉......
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金勺子餐飲董事長王賽杰：“收買人心” 高管流失率幾乎為零王賽杰，一介儒商，談吐舉止溫文爾雅，這是他留給記者的第一印象。在溫州，說到金勺子，大家都會(huì)不約而同提到王賽杰，他與餐飲業(yè)結(jié)緣已經(jīng)十幾年了，卻對(duì)老本行激情依舊且癡心不改。他總說：把顧客的滿意和員工的滿意擺在首位......
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一周：狗不理包子“戀上”洋咖啡 眾籌開餐廳問題多[摘要] 老字號(hào)狗不理包子引進(jìn)咖啡連鎖店，包子配咖啡的混搭引起網(wǎng)友熱評(píng)；臨近春節(jié)，餐飲服務(wù)員緊缺，有餐企特別歡迎大學(xué)生寒假兼職餐館服務(wù)員，并給予特殊補(bǔ)貼。 一周餐飲熱點(diǎn)（20150117-20150123）： 老字號(hào)狗不理包子引進(jìn)......
