電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：whlvkang.com行業(yè)新聞
-
餐飲發(fā)展遇困境 大宅門轉(zhuǎn)型尋求新思路去年一年，“打擊公款吃喝”成為餐飲行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞之一。在這樣的大背景下，餐飲行業(yè)的發(fā)展受到影響。再加上愈演愈烈的行業(yè)競爭，老百姓日益關(guān)注的食品安全問題等等，這些都導致餐飲發(fā)展進入一個困境。如何從困境中突圍而......
-
合肥新添懷舊餐廳 市內(nèi)唯一一家擁有“餐桌神器”的飯館合肥首家“餐桌神器” 不需要服務(wù)員的服務(wù)就是最好的服務(wù) 用餐高峰期，喊破喉嚨都找不到服務(wù)員，消費者也算司空見慣了。用那些年小飯館茆總的話來說，那就是：“不需要服務(wù)員的服務(wù)就是最好的服務(wù)”，之所以不需要服務(wù)員，因......
-
海底撈年凈利潤超4億不差錢 餐飲企業(yè)上市仍困難重重CFP 供圖 在眾多民營企業(yè)于資本市場上競相逐利之時，有些企業(yè)雖在某一領(lǐng)域占據(jù)龍頭地位，卻始終低調(diào)運作，過去、現(xiàn)在，甚至未來都沒有上市的打算。在華為任正非看來，這是拒絕資本的貪婪，對方太集團茅忠群而言，不上市就不會......
-
臺灣第一的洋蔥先生牛排餐廳來到上海
1991 年，在臺灣天母一條不起眼的小巷里，一家只有十個人的小店默默開業(yè)，不久，口味純正的牛排便吸引了大量的人流，一到餐期，巷內(nèi)就排起長隊，一個月內(nèi)，有 5 萬人到店，這條默默無聞的小巷也因此被叫做“洋蔥巷”，而這家......
-
河北規(guī)范重大活動餐飲服務(wù) 承辦者年度量化分級須達A級
日前，省食藥監(jiān)局印發(fā)《河北省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實施細則》，對在河北省范圍內(nèi)舉辦的重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理作出詳細規(guī)定。根據(jù)該細則，在河北省舉辦具有特定規(guī)模和影響的政治、經(jīng)濟、文化、體育、......
-
危機麥當勞瞄準國內(nèi)供應(yīng)商 部分餐廳8月初恢復(fù)供應(yīng)
洋快餐巨頭面對供應(yīng)商食品安全風波面臨著兩種截然不同境遇。昨日，多家麥當勞貼出提供有限菜單的致歉信。北京商報記者看到食品架上空空如也，過去柜臺上擺放的多張彩色選餐牌已被一張印有薯條、咖啡、冷飲的黑白打印紙取代。......
-
老字號清真餐飲助興開齋節(jié)昨日在牛街舉辦的第七屆北京清真美食節(jié)的現(xiàn)場，來自東來順、護國寺、隆福寺等 21 家清真餐飲、食品企業(yè)推出了特色的清真食品，讓消費者感受了一把“一站式”清真美食體驗。北京商報記者在活動現(xiàn)場看到，除了傳統(tǒng)的清真小吃、......
-
西藏餐飲文化的“文房四寶”
近年來，隨著西藏旅游業(yè)的日漸興起，藏式烹飪作為一種獨特的飲食文化，已經(jīng)在國內(nèi)外引起了廣泛的影響。藏餐飲食在保持傳統(tǒng)特色的前提下，新的原料不斷增加，烹調(diào)技術(shù)不斷成熟，在雪域高原出現(xiàn)了藏餐、中餐、西餐多種餐飲文化......
-
中國烹飪協(xié)會譴責福喜食品 呼吁餐飲業(yè)杜絕食品安全隱患
針對上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，中國烹飪協(xié)會 7 月 29 日對其表示強烈譴責，并要求中國餐飲業(yè)采取以清理采購環(huán)節(jié)隱患為重點的有力措施，確保食品安全。 中國烹飪協(xié)會呼吁中國餐飲企業(yè)主動開......
-
大陸嚴控“三公”消費，臺灣高端餐飲王品逆勢擴張內(nèi)地高端餐飲業(yè)績下滑，紛紛轉(zhuǎn)型圖存，王品卻“風景獨好”。 據(jù)王品集團的財報， 2013 財年，其在大陸的品牌門店營收達到 7.7 億元，較 2012 年的 5.6 億元相比，增長 37.5% 。 2013 年，在內(nèi)地高端餐飲紛紛關(guān)店、轉(zhuǎn)型期間，......
