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人民日?qǐng)?bào)評(píng)習(xí)近平吃家常菜:率先垂范反餐飲浪費(fèi)2014 年 1 月 26 日，習(xí)近平在內(nèi)蒙古軍區(qū)邊防某團(tuán)一連食堂排隊(duì)就餐。 羊肉泡饃、肉夾饃以及“ biang biang 面”，幾樣陜西家常飯菜， 19 日成為中國(guó)媒體熱點(diǎn)。 臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》等報(bào)道，據(jù)轉(zhuǎn)述，習(xí)近平總書(shū)記夫婦 18 日晚在釣魚(yú)......
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高端餐飲爭(zhēng)推團(tuán)購(gòu) 2014年將成餐飲業(yè)洗牌之年核心提示：在經(jīng)歷了 30 多年的高速發(fā)展后，餐飲行業(yè)第一次進(jìn)入了“寒冬”。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 2 月 8 日發(fā)布的 2013 年全國(guó)餐飲收入報(bào)告顯示， 2013 年全國(guó)餐飲收入 25392 億元，增幅同比下降 4.6% ，增速創(chuàng) 21 年來(lái)的最低值。 在......
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江蘇餐飲企業(yè)爭(zhēng)做“微營(yíng)銷(xiāo)” 85%開(kāi)通微信或微博用微信點(diǎn)菜、付款、積分、抽獎(jiǎng)……隨著微博、微信等新型信息手段普及，南京年輕市民的就餐習(xí)慣發(fā)生巨大改變，餐飲企業(yè)爭(zhēng)相上線做起了“微營(yíng)銷(xiāo)”。江蘇省餐飲協(xié)會(huì)人士透露，目前江蘇星級(jí)酒店、連鎖餐飲 85% 都開(kāi)通了微信或者微......
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望湘園探索中餐標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張之路
在上海街頭，詢問(wèn)路人過(guò)去兩年最火爆的餐廳有哪幾家，那么答案中多半會(huì)有“望湘園”。 但若穿越回三年前去做類(lèi)似調(diào)查，答案可能是渝信川菜；如果是六年前，答案或許是小南國(guó)，鷺鷺酒家；如果是十年前…… 熱鬧的餐桌，就是這......
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)倡議建“無(wú)煙餐廳”新華網(wǎng)北京 2 月 17 日電（記者 李瑩）“我們要減少公共場(chǎng)所被動(dòng)吸煙狀況，共建文明餐桌，希望全國(guó)餐飲企業(yè)及廣大消費(fèi)者積極行動(dòng)，開(kāi)展控?zé)熜袆?dòng)�！敝袊�(guó)烹飪協(xié)日前發(fā)出創(chuàng)建“無(wú)煙餐廳”倡議，希望給公眾更好的用餐環(huán)境。 中國(guó)......
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央視曝光餐廳用廁紙冒充餐巾紙紙制品是消費(fèi)者必備的生活用品，隨著人們生活水平的提高，尤其是在餐廳吃飯的時(shí)候，餐巾紙更是必不可少。那么，您用的餐巾紙到底是不是衛(wèi)生，到底安不安全呢？央視記者展開(kāi)了調(diào)查。 記者在河北省邯鄲市的一家餐廳發(fā)現(xiàn)，顧客要......
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餐飲第一股”湘鄂情困境求生
商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，正月初一至初七（ 1 月 31 日至 2 月 6 日），全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約 6107 億元。只比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng) 13.3% ，延續(xù) 了 2012 年以來(lái)的下跌態(tài)勢(shì)，同時(shí)也是近 5 年來(lái)的新低。這表明，自 2012 年年......
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餐廳取名“撿到一只狗” 常被誤認(rèn)尋狗社中新網(wǎng) 2 月 17 日電 據(jù)馬來(lái)西亞《光明日?qǐng)?bào)》報(bào)道，一般餐廳或咖啡座都禁止顧客攜帶寵物入內(nèi)用餐，但由 5 名因音樂(lè)而結(jié)識(shí)的愛(ài)狗之人所打造的西式餐廳，就特別開(kāi)放讓狗主與寵物同桌共餐，并也為寵物舉辦慶生派對(duì)。有趣的是，餐......
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復(fù)星集團(tuán)首次投資海外連鎖餐飲 觸角擴(kuò)展到東南亞
復(fù)星集團(tuán)首次投資海外連鎖餐飲 復(fù)星集團(tuán)日前宣布，通過(guò)旗下子公司參股馬來(lái)西亞著名餐飲連鎖集團(tuán)食之秘，以人民幣 2.105 億元成為后者第二大股東。這也是復(fù)星集團(tuán)首次投資海外連鎖餐飲企業(yè)。 最近兩年，復(fù)星將投資觸角由歐洲擴(kuò)......
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武漢東湖景區(qū)高端餐飲放低身段 家庭用餐成主流位于東湖邊的“東湖會(huì)” 到東湖邊吃頓飯，一年前，不僅要提前很久訂位，更重要的是——帶足銀子；現(xiàn)在，這變成了一件很容易的事。 春節(jié)前，杭州市關(guān)停了西湖邊十余所高端會(huì)所，有武漢市民在網(wǎng)上質(zhì)疑，東湖聽(tīng)濤景區(qū)內(nèi)的東湖會(huì)......
