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凈雅意以海鮮市場尋求轉(zhuǎn)型突破[摘要] 主營中餐和海鮮的凈雅集團(tuán)，在高端餐飲市場受沖擊之后，實(shí)行了多品牌轉(zhuǎn)型策略并降低中餐價(jià)格并建店中店縮減中餐經(jīng)營面積。 凈雅食品股份有限公司(以下簡稱“凈雅”)部分城市的門店陸續(xù)進(jìn)行關(guān)店調(diào)整。北京商報(bào)記者調(diào)查......
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想開餐館不容易 餐飲稅費(fèi)高達(dá)46項(xiàng)
[摘要] 據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2013年餐飲行業(yè)稅費(fèi)最高達(dá)46項(xiàng)之多，且不同地區(qū)對企業(yè)的收費(fèi)項(xiàng)目與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也存在很大差異。 “除了正�；ㄤN，前后打點(diǎn)可真沒少花，想開個(gè)餐館太不容易了�！睆堖M(jìn)是河北省某餐飲服務(wù)公司的經(jīng)理，......
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東來順周延龍：未來餐飲市場仍將是品牌江湖
[摘要] 東來順也在低調(diào)嘗試進(jìn)軍新業(yè)態(tài)。今年中，由東來順集團(tuán)投資并控股的小火鍋和海鮮自助將亮相京城，接受廣大消費(fèi)者的品鑒。 在東來順集團(tuán)總經(jīng)理周延龍看來，東來順要做的就是堅(jiān)守品質(zhì)、不斷提升產(chǎn)品的美譽(yù)度。2015年，東......
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黃太吉緊跟餐飲O2O趨勢開啟2.0模式
[摘要] 近期黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢決定加快進(jìn)入O2O模式，以萬能配送點(diǎn)的模式迅速將外賣占比提升到80％以上，成為一家更為純粹的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)公司。 在黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢看來，要用互聯(lián)網(wǎng)的思維顛覆傳統(tǒng)行業(yè)，其根本就是要顛覆傳統(tǒng)行業(yè)......
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2歲兒童疑在呷哺呷哺吃出消毒片
[摘要] 劉女士稱，2014年3月12日晚上，她帶著自己不到兩歲的兒子到呷哺呷哺管莊科技大學(xué)店用餐。孩子在吃飯過程中，吃到了洗滌用的84消毒片。 劉女士帶2歲的兒子去呷哺呷哺就餐，稱孩子吃出了84消毒片。這一事實(shí)，呷哺門店負(fù)......
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長沙縣“陽光視頻廚房”讓你用餐更放心
[摘要] 長沙縣已經(jīng)連續(xù)3年在食品安全考核中位居省市第一名，在講評會上，長沙縣食品安全監(jiān)管模式獲得考核組肯定，被抽查的單位既經(jīng)營規(guī)范，又在管理上各有特色。 近日，湖南省食安委組織5個(gè)考核組，對全省各地州市進(jìn)行食品安......
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全聚德競價(jià)時(shí)段拉漲停 尾盤偷襲術(shù)再現(xiàn)江湖
[摘要] 從深交所的交易信息看，位于全聚德買入金額前兩位的是齊魯證券旗下兩家營業(yè)部，分別買入1316萬、934萬元，二者之和恰好與收盤集合競價(jià)的買盤相同。 本周五，全聚德收盤集合競價(jià)前股價(jià)波幅小，股價(jià)為19.6元、微跌，集合......
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嬰幼兒奶粉納入食品安全險(xiǎn)試點(diǎn)
[摘要] 首批納入試點(diǎn)重點(diǎn)推進(jìn)的食品企業(yè)包括：食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)。 2日，保監(jiān)會會同相關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)......
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網(wǎng)購食品不能成為監(jiān)管盲區(qū)
[摘要] 在訂餐便捷的同時(shí)，也有部分市民因所訂套餐不衛(wèi)生出現(xiàn)拉肚子、胃炎等癥狀。網(wǎng)絡(luò)訂餐如何才能吃得放心？這亦成為本次省兩會的熱點(diǎn)話題。 近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)風(fēng)生水起，不用出家門，動(dòng)幾下手指，就可以通過網(wǎng)站或手機(jī)......
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杭州老碼頭火鍋違法被罰近12萬
[摘要] 老碼頭萬塘店，存在擅自改變餐飲服務(wù)許可類別、備注項(xiàng)目和預(yù)包裝食品標(biāo)簽不符合規(guī)定的行為，西湖區(qū)市場監(jiān)管局對其作出罰款3.5萬元的行政處罰。 杭州餐飲界正在遭遇極為嚴(yán)厲的整改風(fēng)暴。杭州市市場監(jiān)督管理局昨天召開餐......
